Pour changer des frites classiques……..
Ingrédients :
- 3 petites patates douces
- 3 cuil d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail
- piment d’Espelette
Préparation :
- Eplucher les patates douces puis les couper en bâtonnets façon frites.
- Les mettre dans un saladier, assaisonner avec du piment d’Espeletre, ajouter l’huile d’olive et remuer avec les mains.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les enfourner au four préchauffé à 210 degrés pour environ 20 minutes.
- Saler avant de servir bien chaud.