Cuisse de lapin au four

Une recette toute simple, moelleuse….

Ingrédients :

• 4 cuisses de lapin
• 4 tranches de lard fumé
• 1 branche d’estragon
• 2 cuil à soupe d’huile d’olive

Préparation :

• Déposer sur chaque cuisse de lapin une branche d’estragon, puis entourer d’une tranche fine de lard fumé.
• Avec un pinceau badigeonner d’huile d’olive.
• Dans un plat allant au four disposer les cuisses et faire cuire pendant 30 à 40 minutes th 160°
• Accompagner d’un flan de légumes.