Crumble pomme rhubarbe

Ingrédients :

• 700g de rhubarbe
• 1 pomme
• 230g de sucre
• 130g de farine
• 100g de beurre
• 1 pincée de cannelle

Préparation :

• Faire cuire la rhubarbe pelée coupée en morceaux avec 100g de sucre et la pomme épluchée coupée en dés.
• Préparer la pâte à crumble : mélanger avec les mains  la farine, 130g de sucre et le beurre coupé en petits dés.
• Lorsque la rhubarbe est bien compotée, la verser dans un plat allant au four.
• Recouvrir de pâte à crumble et faire cuire au four th 200 degrés pendant 30 minutes.
• Servir tiède accompagnée de crème fouettée.