Rillettes de maquereaux fumés au poivre

Mon poissonnier propose de délicieux filets de maquereaux fumés au poivre.

Une idée pour l’apéro: les mixer avec du fromage frais et le tour est joué!!

Ingrédients :

• 2 filets de maquereaux fumés au poivre
• 100g de fromage frais
• 2 cuil à soupe de ciboulette hachée
• 1/2 citron

Préparation :

• Dans un bol verser le fromage frais.
• Enlever la peau des filets de poisson
• Couper en morceaux les filets, les ajouter au fromage et mixer le tout.
• Ajouter la ciboulette, le zeste et le jus d’un demi citron, mélanger.
• Verser dans un pot, fermer  et garder au frais.
• Servir avec des toasts de pain grillé.