Ingrédients :
- 1 belle patate douce
- 500g de carottes
- 2 cuil à soupe d’huile d’olive
- romarin
- 2 gousses d’ail
Préparation :
- Eplucher les légumes et découper les carottes en rondelles et les patates douces en tranches puis en 4.
- Dans une casserole, verser l’huile d’olive, ajouter les gousses d’ail entières puis verser les légumes.
- Faire sauter quelques minutes, puis saler, poivrer, ajouter du romarin et un verre d’eau.
- Couvrir et laisser cuire pendant 20 minutes à feu doux.
- Les légumes doivent être fondants.