Cake à la cerise fraîche et fève de tonka

Ingrédients :

• 200g de farine
• 40g de lait
• 150g de beurre fondu
• 50g de poudre d amande
• 350g de cerises
• 150g de sucre
•  1/2feve de tonka
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

• Dans un saladier mélanger le beurre fondu et le sucre.
• Ajouter la poudre d’amande, les oeufs et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure chimique, puis le lait.
• Parfumer en râpant une demie fève de tonka.
• Dénoyauter les cerises.
• Beurrer et fariner un moule à cake.
• Verser la pâte et ajouter les cerises.
• Faire cuire au four préchauffé  th 180°.
• Laisser refroidir avant de démouler.