Dos de cabillaud en crumble de noix

une recette simplissime qui fait son effet!

Ingrédients :

• Un beau dos de cabillaud bien épais en un seul morceau
• 1 échalote
• 80g de noix
• 40g de comté râpé
• 4 cuil de chapelure croustillante

Préparation :

• Beurrer légèrement un plat allant au four et déposer le dos de cabillaud.
• Saler, poivrer.
• Hacher au robot, l’échalote, les noix.
• Puis ajouter à cette préparation le comté et la chapelure, bien mélanger.
• Etaler sur le poisson.
• Faire cuire au four th 160° pendant 15 à 20 minutes selon l’épaisseur du dos de cabillaud, puis passer sous le gril du four th 200° pendant 3 minutes pour colorer.
• Servir aussitôt.