Ingrédients :
- 400g de pourpier
- 100g de fêta grecque
- quelques pignons de pin
- huile d’olive
- 1 betterave jaune crue
- citron
Préparation :
- Eplucher la betterave et la couper finement à l’aide d’une mandoline.
- Préparer une vinaigrette avec l’huile d’olive et le jus de citron.
- Disposer sur les assiettes des feuilles de pourpier lavées et assaisonnées, décorer avec des tranches de betterave, ajouter des dés de fêta et quelques pignons de pin.
- Servir aussitôt
J’adore la Feta ! Un de mes fromages préféré ! Alors avec ta bonne salade c’est juste parfait
J’aimeJ’aime