Quiche brocolis jambon fumé

Une excellente association.

Ingrédients :

• 1 pâte brisée maison
• 300g de brocolis
• 100g de jambon fumé en tranche épaisse
• 3 oeufs
• 20cl de crème fleurette
• 10cl de lait
• 80g de fromage râpé

Préparation :

• Faire cuire le brocolis à la vapeur.
• Etaler la pâte brisée dans une tourtière.
• Dans une jatte, battre les oeufs avec la crème fleurette, saler, poivrer et ajouter le fromage.
• Couper le jambon en dés.
• Répartir sur la pâte les fleurs de brocolis, le jambon, verser la préparation.
• Faire cuire 35 à 40mn dans un four préchauffé à 180°.
• Servir chaud.