Tarte Gaspard

Comment utiliser la saucisse de Morteau en tarte salée?

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• 2 oignons
• 3 tomates
• 1 cuil à soupe moutarde de Dijon
• 1/2 saucisse de Morteau
• 3 cuil à soupe de crème fraîche
• 1 cuil à soupe de fromage râpé 

Préparation :

• Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
• Tartiner de moutarde de Dijon.
• Etaler les tranches de tomate sur le fond de tarte puis recouvrir d’oignons émincés.
• Couper la demi saucisse de morteau en tranches fines et les disposer sur la tarte.
• Ajouter la crème fraîche et saupoudrer de gruyère râpé.
• Mettre au four th 180 ° pendant 40 minutes.
• Servir aussitôt.