Un vrai régal!!
Ingrédients :
- 1,5 litre de moules
- 300g de spaghettis
- 1 grosse pincée de curcuma
- 1 grosse pincée de curry
- 10cl de crème fraîche
Préparation :
- Gratter les moules et les faire ouvrir en les mettant dans une poêle à feu vif.
- Lorsque les moules sont ouvertes, les égoutter en gardant le jus de cuisson.
- Séparer les moules des coquilles.
- Filtrer le jus de cuisson à travers une petite passoire.
- Utiliser ce jus de cuisson en complétant avec un peu d’eau chaude pour faire cuire les spaghettis.
- Puis égoutter les spaghettis.
- Dans la casserole, faire chauffer la crème avec les épices, ajouter les spaghettis et les moules.
- Servir bien chaud.