Ces petites courgettes sont un régal en salade!
Ingrédients :
- 500g de petites courgettes
- de l’huile d’olive
- du cumin
- 1 gousse d’ail
- 1 jus de citron
Préparation :
- Ebouillanter 2 minutes les petites courgettes et les égoutter. Elles doivent être encore lègèrement croquantes.
- Les couper en 2 dans le sens de la longueur.
- Préparer une vinaigrette avec une gousse d’ail hachée, une bonne pincée de cumin, saler, ajouter le jus de citron et l’huile d’olive
- Verser sur les courgettes et servir.