Gratin dauphinois

Un grand classique de la cuisine française, de délicieuses pommes de terre cuites dans un mélange de crème et lait…..

Ingrédients : 

• 1kg de pommes de terre
• 60 cl de lait
• 60 cl de crème fleurette
• 10g de beurre

Préparation :

• Eplucher les pommes de terre puis les couper en rondelles fines.
• Verser le lait et la crème dans une casserole, ajouter les pommes de terre, saler, poivrer et mettre sur le feu.
• Dès la première ébullition, retirer du feu.
• Beurrer un plat allant au four.
• Verser le contenu de la casserole dans le plat et faire cuire au four pendant 1 heure th 150°.