Tuiles au miel

Il faudrait avoir toujours sous la main des tuiles et autres petits  fours pour accompagner une coupe de glace, une compote de fruits…

Ingrédients :

• 30g  de farine
• 50g de beurre
• 125g de miel
• 15g d’amandes hachées

Préparation :

• Mélanger la farine, le miel.
• Ajouter les amandes hachées.
• Faire fondre le beurre en beurre noisette puis l’incorporer délicatement.
• Mettre au frais une heure.
• Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposer des petites cuillères de pâtes espacées car elles vont s’étaler.
• Faire cuire au four th 180° pendant 5 minutes environ (il faut que les tuiles soient bien dorées).
• A la sortie du four les disposer sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme.
• A consommer rapidement.