Tarte au chocolat et tonka

Un grand classique pour les amateurs de chocolat.

tarte au chocolat

Ingrédients : 

  • Une pâte sablée maison
  • 250g de chocolat noir ( 64%)
  • 250g de crème fleurette
  • 50g de beurre
  • 1 demi fève tonka

Préparation :

  • Etaler la pâte sablée dans une moule et faire cuire à blanc.
  • Verser la crème fleurette dans une casserole et faire chauffer jusqu’à ébullution avec la fève tonka puis laisser infuser pendant 5 minutes.
  • Retirer la fève tonka, ajouter le chocolat haché et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène, puis incorporer le beurre.
  • Lorsque la pâte est cuite, retirer du four et verser dessus la préparation.
  • Mettre au frais 2 heures au minimum.

 

 

 

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