Ma tarte aux figues

Le par Beatricedans Tartes sucrées, crumble

Une tarte amandine aux figues, miam miam!

Ingrédients :

  • 1 pâte sablée maison 
  • 110g de beurre
  • 2 oeufs
  • 110g de poudre d’amandes
  • 110g de sucre
  • 400g de figues bien mûres

Préparation :

  • Préparer une pâte sablée ( avec 250g de farine, 150g de beurre et 90g de sucre glace) et laisser reposer la pâte 1 h au réfrigérateur.
  • Etaler la pâte dans un moule à tarte et faire cuire à blanc ( détail dans la rubrique « mes trucs ») pendant 12 minutes dans un four préchauffé à  180°.
  • Dans un bol, mixer le beurre et le sucre en pommade, puis ajouter la poudre d’amandes, les oeufs.  Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
  • Sur la pâte de la tarte, répartir la préparation et disposer les figues lavées coupées en deux.
  • Faire cuire pendant 20 minutes à 180°, la crème d’amandes doit dorer.
  • Servir cette tarte tiède ou froide.

Laisser un commentaire