Ingrédients :
- 3 blancs de poulet
- 2 courgettes
- 8 champignons
- 2 carottes
- 2 oignons nouveaux
- 2 cuil d’huile d’olive
- quelques feuilles de basilic
- parmesan
Préparation :
- Couper les blancs de poulet en aiguillettes, les champignons épluchés en 4, les carottes et les courgettes en dés et les oignons en lamelles.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle, verser tous les légumes et les faire sauter quelques minutes.
- Ajouter les aiguillettes de poulet, saler, poivrer et laisser cuire pendant 10 minutes.
- Ciseler les feuilles de basilic et les mélanger à cette poêlée.
- Une fois dressée, ajouter quelques lamelles de parmesan.