Muffins à la poire

Ingrédients :

• 25 cl de lait
• 6 cl d’huile de tournesol
• 300g de farine
• 100g de sucre
• 2 oeufs
• 11g de baking powder ou levure chimique
• sauce chocolat
• 1 demi boite de poires au sirop

Préparation :

• Préchauffer le four th 180°.
• Mélanger la farine, l’huile, le sucre et la levure.
• Ajouter les oeufs, le lait et un sachet de sucre vanillé et bien mélanger le tout.
• Verser la pâte dans des moules à muffins légèrement beurrés (remplir aux 3/4 car la pâte va gonfler).
• Egoutter les poires au sirop et couper les en dés.
• Parsemer les muffins de dés de poires, mettre au four.
• Laisser refroidir avant de démouler, servir avec une sauce chocolat.