Tartare de fraises

Simplissime………..avec de bonnes fraises parfumées…

Ingrédients :

• 1 barquette de fraises type gariguette
• 1 demi citron
• 1 branche de menthe
• 1 cuil à soupe de sucre

Préparation :

• Equeuter les fraises puis les couper en lamelles et en dés.
• Verser dans un bol avec le jus de citron, le sucre.
• Ciseler les feuilles de menthe, les ajouter, remuer le tout.
• Mettre au frais pendant 1 h et servir dans de jolies verrines.