Poêlée de légumes d’hiver

 

Ingrédients :

• 1kg de carottes
• 4 navets
• 2 poireaux
• 2 ciboules
• 1 oignon
• 1 grosse cuillère de beurre

Préparation :

• Eplucher tous les légumes, les nettoyer et les couper en rondelles ou en bâtonnets.
• Dans une cocotte, faire fondre une cuillère de beurre, ajouter les légumes, saler, poivrer.
• Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 40 minutes.