Gâteau à la crème de marrons

Une utilisation pour ma délicieuse crème de marrons,  ( ou une boite de crème de marrons qui traîne dans le placard) voici un gâteau vite réalisé, très moelleux et peu sucré, car la crème de marrons remplace le sucre.

gateau crème de marrons

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 100g de beurre fondu
  • 200g de crème de marrons
  • 150g de farine

Préparation :

  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Blanchir les jaunes avec le sucre puis y ajouter la crème de marron, le beurre fondu et la farine.
  • Monter les blancs en neige ferme.
  • Incorporez-les à l’appareil, délicatement sans les faire retomber.
  • Verser dans un moule type moule à manqué beurré et fariné.
  • Enfourner dans le four préchauffé à 180°C et laisser cuire 25 mn environ, il faut que la pointe du couteau ressorte sèche.
  • Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
  • On peut parfumer le gâteau avec un peu de rhum.
  • Accompagner d’un peu de chantilly mélangée à de la crème de marrons….
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