Nage de clémentines

Une salade de clémentines améliorée…

 Ingrédients :

• 250g de jus d’orange frais
• 50g de sucre
• 1 grosse pincée de badiane
• 1 gousse de vanille
• 5 belles clémentines

Préparation :

• Dans une casserole verser le jus d oranges, le sucre, la badiane, la gousse de vanille coupée en 2 et faire cuire à feu doux pendant 10minutes environ, le temps que le jus devienne sirupeux.
• Verser dans une jatte et laisse refroidir.
• Eplucher les clémentines et enlever les petits filaments de chaque tranche.
• Puis ajouter tous les quartiers dans la jatte, bien mélanger et laisser au frais pendant 2 heures avant de servir.
• conseil : ajouter une pincée de poivre timut de chez Thiercellin…..cela sublime la nage….