Pâte à crumble

Une pâte qui se marie à tous les fruits….

  • 100gde farine
  • 90g de beurre
  • 50g de sucre roux
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  • Dans un saladier verser la farine, ajouter le beurre coupé en dés.
  • Frotter avec les paumes de mains. Puis ajouter le sucre et le sel et mélanger avec les paumes jusqu’à obtenir un mélange proche du sable.
  • On peut le  parfumer  à divers épices  selon l’utilisation :  à la cannelle si ce sont des pommes, poires.., à la lavande pour des abricots, au romarin pour des pêches, à la vanille…….
  • On peut aussi remplacer la farine par un mélange 50g de farine et 50g de poudre d’amandes
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