Cookies aux pépites de chocolat noir

cookies

Ingrédients :

  • 250g de chocolat noir
  • 300g de sucre roux
  • 1 oeuf
  • 375g de farine
  • 1 pincée de vanille
  • 250g de beurre

Préparation :

  • Mélanger le sucre avec le beurre à température.
  • Ajouter la farine, la pointe de vanille en poudre, et l’oeuf, bien malaxer.
  • Ajouter les pépites de chocolat et bien les incorporer.
  • Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
  • Faire des petites boules de pâte et les aplatir avec la paume de la main, et pour avoir de plus jolis cookies les retailler à l’emporte pièce si on le désire.
  • Faire cuire pendant 15 Minutes environ à 150° , surtout pas plus.
  • Ces cookies se dévorent tièdes,
  • Ils se conservent très bien dans une boite métallique, les enfermer dans la boite encore tièdes,  s’il vous en reste… On peut mélanger les chocolats (blanc + noir)
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