Salade de chou croquante

Une recette de saison bien croquante….

Ingrédients :

• 1 petit chou blanc
• 50g de gruyère
• 1 tranche épaisse de jambon ( 100g)
• une poignée d’amandes grillées
• 1 cuil à café de graines de carvi
• 1 cuil à soupe de cranberries séchées
• 1 pomme
• 1 cuil à soupe de vinaigre de cidre
• 3 cuil à soupe d’huile d’olive
• 1/2 citron

Préparation :

• Emincer finement le chou.
• Couper en dés le fromage et le jambon.
• Ajouter les graines de carvi, les amandes, les cranberries, assaisonner et bien mélanger.
• Eplucher la pomme, la citronner  pour éviter qu’elle noircisse, puis la couper en dés.
• Ajouter la vinaigrette, les pommes et le tour est joué.