Voilà de petits cakes idéals pour l’apéro….
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 1 yaourt type grec
- 100g huile d’olive
- 200g farine
- 1 sachet de levure chimique
- 70g parmesan
- 100g chorizo fort
- 1 bonne pincée de piment d’espelette
- 10cl vin blanc
Préparation :
- Mettre dans un mixeur les oeufs, le yaourt, la farine, l’huile le sachet de levure, le parmesan, la pincée de piment et le vin blanc, mélanger.
- Couper le chorizo en petits dés.
- L’incorporer dans la pâte.
- Faire cuire dans des mini moules en silicone au four th 180° pendant 10/12 minutes environ.
- Servir à l’apéritif.