Cookies aux pépites de chocolat noir

Ingrédients :

• 250g de chocolat noir
• 300g de sucre roux
• 1 oeuf
• 375g de farine
• 1 pincée de vanille
• 250g de beurre

Préparation :

• Mélanger le sucre avec le beurre à température.
• Ajouter la farine, la pointe de vanille en poudre, et l’oeuf, bien malaxer.
• Ajouter les pépites de chocolat et bien les incorporer.
• Tapisser une plaque de papier sulfurisé.
• Faire des petites boules de pâte et les aplatir avec la paume de la main, et pour avoir de plus jolis cookies les retailler à l’emporte pièce si on le désire.
• Faire cuire pendant 15 Minutes environ à 150° , surtout pas plus.
• Ces cookies se dévorent tièdes,
• Ils se conservent très bien dans une boite métallique, les enfermer dans la boite encore tièdes,  s’il vous en reste… On peut mélanger les chocolats (blanc + noir)