Gâteau invisible aux courgettes

la fameuse recette qui tourne partout…

Ingrédients :

• 3 courgettes
• 2 œufs
• 100g de lait
• 70g de farine
• 20g de beurre fondu Ou huile d’olive
• 1 sachet de levure chimique
• 50g de fromage  râpé
• 1 bonne  pincée de curry

Préparation :

• Préchauffer le four à 185°.
• Battre les oeufs énergiquement, puis incorporer  le beurre fondu, puis le lait,  la farine et la levure.
• Couper les courgettes en petits bâtonnets et bien les mélanger dans la pâte.
• Verser dans un moule à manqué  beurré et fariné  ( choisir un moule pas trop grand pour avoir un gâteau un peu épais), saupoudrer d’un peu de fromage râpé  puis faire cuire au four pendant 45 minutes
• Ce plat se mange tiède ou froid.
• Suggestion : ajouter de la féta dans la préparation .