Cake kale chèvre

Une bonne association, ce mélange!

Ingrédients : 

  • 70g de feuilles de chou (préparées sans les côtes)
  • 80g d’huile d’olive
  • 100g de chèvre en bûche
  • 170g de farine semi complète
  • 1 cuil à soupe de graines de lin
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de piment d’Espelette
  • 150g de lait

Préparation :

  • Mélanger les oeufs avec l’huile d’olive, ajouter la farine, les feuilles de chou kale hachées, les graines de lin et le sachet de levure chimique.
  • Délayer avec le lait, saler et ajouter le piment d’Espelette, le chèvre coupé en dés.
  • Verser la pâte dans un moule à cake tapissé de papier sufurisé.
  • Faire cuire au four préchauffé th 180° pendant 35 minutes environ, verifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
  • Ce cake se sert tiède ou froid.
Publicités