Salade de pamplemousse, avocats et crevettes

Une entrée colorée, vitaminée et légère….

Ingrédients :

  • 2 pamplemousses roses
  • 2 oranges
  • 2 avocats
  • 20 crevettes bouquets

Préparation :

  • Eplucher les crevettes.
  • Couper les pamplemousses en 2 et retirer délicatement la chair avec la pointe d’un couteau, la coque du pamplemousse servant de coupelle.
  • Eplucher l’orange et prélever les suprêmes et les couper en 2.
  • Mélanger dans un saladier les morceaux d’oranges et de pamplemousse.
  • Eplucher l’avocat et le découper en lamelles puis en cubes, les ajouter dans le saladier, poivrer et saler.
  • Dans les coques de pamplemousses, répartir le contenu du saladier, décorer de crevettes et arroser du jus du saladier.
  • Servir bien frais.

 

 

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