Sablés danois à la vanille

Miam miam,des petits sablés au bon goût de vanille et enrobés de sucre glace.

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Ingrédients :

  • 60g de poudre d’amandes
  • 10 amandes grillées
  • 100g de beurre
  • 40g de sucre en poudre
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 pincée de vanille
  • 135g de farine
  • du sucre glace pour enrober

Préparation :

  • Dans le bol du robot, verser tous les ingrédients ( sauf le sucre glace) et pétrir rapidement.
  • Mettre au frais 1 bonne heure la pâte.
  • Etaler la pâte, découper avec un emporte pièce, les poser sur une feuille silpat ou une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire au four préchauffé 200° pendant 10 minutes.
  • Verser le sucre glace dans un bol et ajouter les biscuits chauds pour bien les enrober.
  • Puis conserver ces sablés dans une boite hermétique.
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