Casserole de pommes de terre et fenouil

Une délicieuse façon de préparer le fenouil, cuit avec des pommes de terre…

pomme de terre et fenouil

Ingrédients :

  • 1 fenouil
  • 6 pommes de terre
  • 2 cuil à soupe d’huile d’olive
  • 2 oignons frais
  • quelques bonnes  olives noires
  • 2 bonnes pincées d’origan

Préparation :

  • Préparer tous les légumes et les couper en rondelles séparément.
  • Dans une casserole, verser l’huile d’olive, faire sauter le fenouil 5 minutes avec les oignons.
  • Puis ajouter les pommes de terre en rondelle, l’origan, un grand verre d’eau, saler, poivrer et couvrir.
  • Faire cuire à feu doux pendant 25 minutes.  Au bout de 15 minutes, ajouter les olives et rajouter un peu d’eau si nécessaire.
  • Servir chaud.
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