Flan amandine aux poires

Tout simplement goûteux!

flan amandine aux poires

Ingrédients :

  • 2 oeufs
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • 90g de sucre
  • 1 pincée de vanille
  • 2 poires mures
  • 75g de poudre d’amandes
  • 40g de maizena
  • beurre pour le moule

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger tous les ingrédients de la pâte au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  • Eplucher les poires et les couper en lamelles.
  • Beurrer et saupoudrer de sucre un moule.
  • Verser la pâte et ajouter les lamelles de poires.
  • Faire cuire au four préchauffé th 180° pendant 25 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de servir.
  • Suggestion : citronner les lamelles de poire pour éviter que leur couleur ne fonce à la cuisson….
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