Croque pom’chèvre

Voici une idée qui change, j’ai remplacé la tranche de pain par des tranches de pomme.. résultat léger et très agréable.

croque pomme crottin

Ingrédients :

  • 2 crottins
  • 2 pommes golden
  • poivre 
  • mâche assaisonnée 
  • 1 cuil à soupe de miel

Préparation :

  • Peler les pommes, les évider au centre et les couper en tranches pas trop fines.
  • Couper les fromages en deux dans le sens de l’épaisseur.
  • Puis disposer dans des plats individuels allant au four une tranche de pomme, un demi crottin, une pointe de miel, poivrer et une deuxième tranche de pomme.
  • Faire cuire au four th 200° le temps que le fromage devienne bien moelleux et que les tranches de pomme cuisent.
  • Démouler délicatement et poser sur un lit de salade de mâche assaisonnée de fines herbes , ajouter un soupçon de crème balsamique.

 

 

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