Les 13 desserts provençaux

Voici la liste des 13 desserts traditionnels provençaux :

  • La pompe à l’huile,( galette de farine à l’huile et au levain : à rompre et surtout à ne pas couper sous peine d’être ruiné dans l’année)
  • La fougasse à l’anis
  • Le nougat
  • Les mendiants comprennent : les figues sèches (évoquent les franciscains), les raisins secs (évoquent les augustins), les amandes (évoquent les dominicains), les noisettes (évoquent les carmes)
  • Les dattes
  • Les pruneaux
  • Les fruits frais : les oranges, les poires, les mandarines, les pommes
  • Les calissons d’Aix
  • Les fruits confits d’Apt
  • Les beignets ‘Oreillettes’
  • Les tartes aux fruits
  • Le gratin de poires
  • La tourte aux amandes
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s