Sauce teriyaki

Qu’est ce que c’est?? une sauce japonaise qui accompagne très bien  des pavés de saumon,  des brochettes de poulet  grillés…..

Ingrédients : le même poids en :

  • gingembre frais
  • sauce soja
  • vinaigre de riz
  • sucre cassonade
  • 1 gousse d’ail hachée

Préparation :

  • Couper avec une petite mandoline le gingembre épluché en lamelles très fines.
  • Dans une casserole verser tous les éléments et faire chauffer jusqu’à ce que la sauce devienne sirupeuse.
  • Retirer aussitôt du feu et verser dans un bol.

 

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