Daïkon au sésame

Connaissez vous le Daïkon ? c’est un radis blanc très long, appelé aussi radis japonais. Il peut se manger cru ou cuit, le goût  est très doux et c’est délicieux.

Voici ma recette du jour  toute simple.

daikon au sesame

Ingrédients :

  • 1 daïkon
  • 1 cuil à soupe de miel au piment d’Espelette
  • 20g de beurre
  • 1 cuil à soupe de sésame

Préparation :

  • Eplucher le daïkon  et le couper en  fines rondelles.
  • Dans une poêle, faire fondre le beurre,  verser la cuillère de miel, ajouter les tranches de daïkon , saler légèrement et faire cuire pendant 10 minutes sur feu pas trop fort.
  • L’eau des légumes va s’évaporer et les légumes vont commencer à caraméliser.
  • Saupoudrer de sésame en fin de cuisson et servir aussitôt.
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3 réflexions sur “Daïkon au sésame

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