Le caramel beurre salé

Le fameux caramel beurre salé que l’on adore tous
caramel
Ingrédients :

  • 300g de sucre
  • 30cl de crème fleurette
  • 100g de beurre salé
Préparation :

  • Faire fondre le sucre dans une casserole à feu doux avec deux cuil à soupe d’eau  et le laisser se transformer en caramel.
  • Faire tiédir la crème fraîche.
  • Hors du feu, ajouter la crème fraiche petit à petit tout en remuant avec une spatule.
  • En dernier, ajouter le beurre salé.
  • Mettre une minute sur le feu en remuant vivement avec la spatule puis verser en pot.
  • Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur deux heures.
  • Servir sur des crêpes, avec des pommes ou poires sautées, en fond de tarte,  ou tout simplement avec du fromage blanc…
Publicités

3 réflexions sur “Le caramel beurre salé

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s