Muffin à l’orange

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Ingrédients :

  • 350g de farine
  • 150g de sucre
  • 30cl de lait
  • 1 orange
  • 1 sachet de levure chimique
  • 60g de beurre
  • 1 oeuf

Préparation :

  • Faire fondre le beurre avec le lait tiède.
  • Ajouter l’oeuf et battre le mélange.
  • Mélanger la farine, le sachet de levure, une pincée de sel puis incorporer l’oeuf battu.
  • Ajouter le zeste d’une orange et le jus d’une demi orange, laisser reposer la pâte 2 heures.
  • Verser dans les moules et faire cuire 18 minutes au four th 200°.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
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