Que faire avec des jaunes d’oeufs?

Il me restes des jaunes d’oeufs, qu’en faire?
Je ne voulais pas faire de mayonnaise, ni de crème anglaise, ni de sablés bretons.
J’ai donc essayé de faire des petits gâteaux avec, et  ils sont très bons!

pt gateau jaune d'oeuf

Ingrédients :

  • 300g de farine
  • 100g de crème fleurette
  • 75g de beurre salé
  • 150g de sucre
  • 5g de levure chimique
  • 4 jaunes d’oeufs
  • des amandes effilées

Préparation :

  • Dans un saladier mélanger le beurre pommade avec le sucre.
  • Ajouter la farine, la levure, la crème fleurette et les jaunes d’oeufs. Bien battre.
  • Verser dans des petits moules en flexiplan, saupoudrer de quelques amandes effilées.
  • Faire cuire au four th 180 degrés pendant 15 minutes environ.
  • Laisser refroidir avant de démouler.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s