Gâteau de Savoie

Un petit gâteau léger, léger….

P1000616

Ingrédients : 

  • 8 oeufs
  • 200g de farine
  • 70g de maizena
  • 300g de sucre
  • 1 citron

Préparation :

  • Préchauffer le four th 5.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanc et bien mousseux.
  • Ajouter la farine, la fécule et le zeste de citron.
  • Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement dans la pâte.
  • Beurrer un moule et ajouter une pincée de sucre sur le fond et les parois.
  • Verser la pâte et faire cuire entre 40 et 45 minutes th 5.
  • Suggestion : accompagner de compote de fruits, d’une coupe de fruits rouges……
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