Gariguette, mara des bois…

Voici la saison des fraises qui commence et elle va durer jusqu’à la fin de l’été.

Au mot fraise sont associés d’ excellents souvenirs car je mangeais les premières fraises à mon anniversaire!

  • Les gariguettes :  rouge-orangé, la gariguette possède une forme allongée et se trouve dès le mois de mai. Cette fraise a été créee en 1970 par l’INRA en croisant deux variétés de fraises. Elle est sucrée et acidulée en même temps.
  • Les mara des bois  avec son petit goût de fraise des bois arrive un peu plus tard sur nos étals, à partir de juillet. 
  • La charlotte : un peu plus ronde,  ressemble à un coeur.…..

Attention : les fraises ne se gardent pas, donc achetez la quantité nécessaire chaque fois.
Très peu calorique, et pleine de vitamines, abusons de ce fruit magique
Conseil : 

Pour ne pas perdre le parfum de la fraise,   les laver avec leur queue pour ne pas les gorger d’eau. Equeuter les  juste avant de les manger.

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