Salade d’endives, pommes et roquefort

salade-dendive-pomme

Ingrédients :

  • 4 endives
  • 1 betterave
  • 1 pomme
  • 50g de roquefort
  • des noix
  • 2 cuil à soupe d’huile de noisette
  • 2 cuil à soupe d’huile de tournesol
  • 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique

Préparation :

  • Eplucher la betterave et la pomme puis les couper en dés.
  • Laver les endives et les effeuiller.
  • Dans un saladier mélanger l’ensemble.
  • Ajoute le roquefort en dés et les noix décortiquées.
  • Préparer la vinaigrette.
  • Au moment de servir, arroser de vinaigrette et mélanger.
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